Zeytin kültürü Gürcistan için garip değildir ve tarihi, Atonna rahipleri ile ilgilidir. Bunu doğrulayan tarihi gerçekler de var. Yetiştiriciliği 1879 yılında Atonna iskeleleri tarafından başlatıldı ve Büyük Plantasyon yapıldı. Batırıldıktan sonra, bu plantasyon bir Sovyet çiftliğine dönüştürüldü ve zeytinlerin yerini diğer kültürlerle değiştirdi. Bununla birlikte, tarihsel kaynaklara göre, Atonen Berbe'den önce bile Gürcistan topraklarında zeytin ağaçları vardı.